老年人自我保健资料
第一期
金山区政协之友社摘编 2014年01月
编者按：
金山区政协之友社社员十分重视养生保健，各自有许多心得体会。社员李静娥夫妇通过多年学习和实践，总结了“老年养生道”，很有实用价值。现印发给大家，与老同志们分享。祝各位老同志健康长寿！
老年养生道
——李静娥、陈正平
老友爱讲养生道，养生养心列首要。着力提升精气神，延年益寿为目标。
健康常识学用好，掌握规律懂诀窍。增强活力治未病，夕阳喷簿红霞照。
合理饮食最重要，粗细荤素搭配妙。主食蔬菜加水果，全面选食营养好。
每日三餐八分饱，低脂低盐少炸炒。戒烟限酒不贪杯，清谈美味享佳肴。
适当运动不可少，锻炼毅力是头条。春夏秋冬常态化，保健免疫胜医疗。
运行项目任意挑，散步打拳做做操。自选自练渐优化，延缓衰老见实效。
心态平衡似珍宝，淡泊名利烟云消。豁达宽容添和谐，宁静致远驱烦恼。
老有所乐情趣高，知足常乐自逍遥。助人为乐行善事，自得其乐常欢笑。
养生招数千百条，关键在于能做到。恭贺老友重践行，健康幸福好运道。
寒冬养生 重在暖身
天气寒 防病来 西安市中医医院国医馆刘文江主任医师介绍，从中医角度来说，进入冬季，阴寒渐盛，阳气潜藏。如果人体阳气不足，心阳亏虚，寒主收缩，寒凝心脉，最容易诱发脑梗死、心肌梗死等心脑血管疾病。
腿脚暖 护阳气 刘文江主任医师提醒，冬季腿部保暖是关键。大家注意观察大自然的变化会发现，人们会在冬天把树木的主干下部缠上绳子用来保暖，目的是保证树木冬天御寒。人也一样，立冬后就必须穿秋裤、毛裤等，即使不容易怕冷且身体较为壮实的人也要注意腿部保暖。
中医认为，人体的关节、腹、脚最易受寒邪侵袭，尤其是腿部。因为此时人体中的阳气已下沉至腿部，冬季风寒大，保护好腿部的阳气非常关键。《内经》中说：“冬伤于寒，春必病温”、“冬不藏精，春必温病。”即人在冬天如果能藏精，来年春天后身体便不会随着时令疏泄而疏泄。
食补常吃“暖身餐” 在我国民间，有立冬补冬之习俗，更有“冬令进补，春天打虎”的俗语。在这个进补的最佳时期进行食补，可以为抵御冬天的严寒补充元气。
刘文江主任医师建议，冬季要少食寒性食物，比如螃蟹、蛤蜊、牡蛎肉、蚯蚓、田螺等海鲜类以及柿子、西瓜、甜瓜等水果，还有苦瓜、荸荠等蔬菜。冬季要有节制地进补，可以适当吃牛、羊肉御寒，牛羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效。怕冷的人还可多吃胡萝卜、芋头等富含无机盐的根茎类蔬菜，以及紫菜、菠菜等含碘食物。
老年人适量进补可增强抵抗力，有利身体健康，不过，老年人因为生理机能逐渐减退，体质多有虚弱，所以不能盲目多食高脂肪食物，以免给肠胃增加负担。
别总呆在温室里 天冷，很多人都喜欢蜗居在家，不过，刘文江主任医师提醒，寒冷的冬季不能长久呆在家中，长期呆在暖房中只会降低人的抵抗力。
还应注意避免室内外温差过大。尤其提醒心脑血管病患者的室内温度不宜调过高，更不要突然从暖房进入寒冷的室外，避免冷热交替引发心脑血管的一系列不适。外出时最好能在门道等地方适应冷暖交换后再进入室外。
过劳最耗阳气 冬季过度劳累、过量运动、作息混乱也会加快阳气的耗损，《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》中说“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无忧乎阳，早卧晚起，必待日光。”这里的“藏”的本意就是不用或少用，因此冬季应特别注意避免劳累过度而损耗了阳气，比如参加剧烈的运动过多流汗，参与过重的体力活耗损体力，经常熬夜工作、娱乐等，这些生活习惯都会耗损阳气，要尽可能做到“阳气固密、精气内藏”。
常“约会”冬日暖阳 冬季在太阳出来之前运动会损伤阳气，且容易患伤风感冒，这也是《黄帝内经》中所强调的“必待日光”——选择阳光明媚的天气外出锻炼，适当吸收阳光补充自己的阳气。同时，调整冬季作息按时睡觉，保证作息时间和阳气升降出入规律相一致。雾霾天最好不要到户外锻炼。
中医认为，人在冬季，一是要能调控不良情绪。遇到不顺心的事，要学会调整控制情绪，遇事节怒，宠辱不惊。将不良情绪通过适当方式宣泄出来，以保持心态平和。二是多晒太阳。因为冬季天黑得早，光照时间短，也容易让人产生抑郁情绪。当黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，它能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌，使人保持好心情。
冬季进补 参参有别
冬令进补，是我国传统的防病强身、自我保健方法之一。生活中，许多人喜欢选用各种参来进补，但参的种类繁多，功能亦有所不同，不宜滥用，最好在医生指导下辩证选用，以免出现差错。
1.人参 有“百草之王”之称，园参、野山参、吉林参、高丽参、红参等，均属人参范围。人参性温，味甘微苦，具有复脉固脱、补脾益肺、生津安神、回阳救逆之功，广泛地用于各种气虚证进补及危重病人抢救。人参可降低血糖、尿糖，改善全身症状，所以治疗消渴病宜用人参；因人参有防老、抗衰、抗癌之效，老年患者以人参为宜；此外，人参为拟肾上腺素类药，对呼吸系统疾病有较好的疗效。但人参有促进儿童性早熟之弊，故少儿不宜选用。
2.党参 有潞党参、防党等。味甘性微温，有补虚益气、健脾养胃、润肺生津作用，主治各种原因引起的衰弱症，但党参可使血糖升高，消渴病患者不宜使用；党参为抗肾上腺素类药，因此呼吸系统疾患不宜选用。
3.西洋参 又名花旗参。性凉味甘微苦，可补气阴、清虚热、生津止渴。适用于体质虚弱、阴虚火旺、气阴两伤、肺虚久咳、神疲倦怠，尤其是热病后津液亏虚尤宜。此外，高热以致气阴两伤（表现为体力不足和失水等），尤其是小儿高热烦渴、泄泻脱水，可用西洋参配以清热药。
4.太子参 又名孩儿参。味甘性微温，有补肺健脾、益气生津之效。适宜于气阴不足者，如肺气不足、伤津口渴、阴虚咳嗽、脾胃气虚、不思饮食、神疲乏力、消化不良、慢性腹泻、神经衰弱、产后体弱及小儿病后体弱无力、自汗等。
5.海参 海参含有50多种天然营养成分，其中酸性黏多糖和软骨素具有延缓衰老的特效，被称为“长寿之神”。海参含有的精氨酸是合成人体胶原蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。术后病人、产妇、外伤患者、献血者等可食用海参止血、补血，恢复元气，因此海参被称为“百补之首”和“补血之神”。
六款膳食滋补过冬
冬令进补多从冬至开始，此时进补可发挥膳食的最大效应，促进人体阳气萌生。以下推荐六款冬季进补食谱。
麻油拌菠菜 做料：菠菜500克，食盐、麻油适量。做法：菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。功效：通脉，止渴润燥
炒双菇 原料：水发香菇、鲜蘑菇各250克，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。做法：香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、白糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。功效：补益肠胃，化痰散寒，增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
天麻炖乌鸡 原料：乌鸡1只（约750克），天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精盐适量，香菜段少许。做法：乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫；将天麻、川芎白茯苓放入鸡腹中，用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至乌鸡熟烂，撒上香菜段即可。功效：乌鸡具有舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。天麻、川芎、白茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡配合，补虚作用颇为明显。
山药鱼片 原料：鱼肉片400-600克，山药20-30克，萝卜200克，葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。做法：山药去皮洗净压成细末；在鱼肉片中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌约20分钟，投入热油中炸熟；锅中留少许油，烧热后加入葱丝、姜丝，拌炒片刻，加适量水，烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、萝卜丝、精盐，用小火炖约20分钟，加胡椒粉和味精调味即成。功效：防治性功能衰退。
莲藕猪脊髓汤 原料：连骨猪脊髓500克，莲藕250克，葱段、姜片、料酒、精盐各适量。做法：将莲藕洗净，切成厚片；猪脊髓洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清水，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。功效：滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。
牛内红枣汤 原料：牛肉250克，红枣20克，精盐、料酒、姜片、味精各适量。做法：牛肉洗净切小块；红枣洗净。将牛肉块，红枣同入砂锅，加清水适量，放入料酒、姜片，炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可。功效：补中益气。 | 
