老年人自我保健资料
第七期
金山区政协之友社摘编 2013年7月
老人夏季养生宗旨
夏季的饮食 夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，清淡饮食可起消热、防暑的作用，还能增进食欲；炎夏的饮食应多食瓜果蔬菜，因为多吃新鲜蔬果如西红柿、西瓜、黄瓜、丝瓜等，既可满足所需营养，又可预防中暑；少吃高脂及辛辣上火之物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收功能。要适当吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季不能暴饮暴食，尤其晚餐更不应饱食。
夏季暑热，细粮与粗粮要适当搭配吃。稀与干要适当安排，以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以肉类食物，以猪瘦肉、鸡肉、鱼虾为好；要按时进餐，少吃生冷食物，少吃冷饮。
夏季的生活 据专家研究，夏季空气污染物在早晨6点前最不易扩散，此时常是污染的高峰期。所以夏季晨练的时间不宜早于6点。利用空调进行温度调节时，整个居室的温度变换幅度不要太突然，而是要平稳地提高或降低（每次调节以1℃-2℃为宜）。夏天要午睡，经过午睡以后，人们的疲劳消除了；对预防高温中暑也有一定的作用。
夏季要静心 炎热的夏季，人们往往会出现急性情绪中暑，这对夏季养生危害甚大。特别是老年人，由于“发火”会造成心肌缺血，使心律失常、血压升高，甚至会发生猝死，故防止情绪中暑乃夏季养生的重要环节。为此，要注意以下几点：一是遇事戒躁戒怒，心平气和；二是根据夏季天气炎热和昼长夜短的特点，及时调整与安排好自己的工作和学习；三是注意居室通风，因为通风可以散去屋里的热量，使人有凉快的感觉，同时减轻空气污染。其次，要有足够的睡眠时间。情绪与睡眠密切相关，睡眠不足，心情会变得急躁，故夏季尤应给自己安排一个严格的就寝起床时间。
夏季饮食，不要跟着感觉走
到了夏季，许多人都喜欢清凉的食物，但有些人错误地理解“清凉”就是冰的、生的，甚至是越凉越好，这是一个误区。
在夏季的饮食保健中，要注意防止这样几个不良习惯：
一是“刺激性”降温。 遇到天热难耐、大汗淋漓时，或立即到电风扇前面去吹风，或拧开水龙头直接冲凉，甚至来一碗冰镇啤酒或冰镇饮料、冰镇开水一饮而尽。还有的特别喜欢把从冰箱里带着冰喳的食物取出来就吃，这对胃肠十分有害，特别是对一些胃肠功能弱的儿童尤其不适。
二是过量喝水。 尽管在夏季适当多喝水是必要的，但人们在大量出汗之后，体内的钠盐等电解质也会大量流失。如果在口渴难耐的时候，大量饮用白开水而未能及时补充盐分，就可能出现肌肉痉挛和抽搐等现象，导致电解质失调，严重的甚至会产生休克、心梗等现象。
三是生食不洁食物。 夏季，人们往往喜欢生吃一些如沾酱菜、活生鱼鲜甚至生肉之类的食物，这是非常危险的。因为夏季正是各种病菌大量繁殖的高峰，我们如果不注意对食物的洗涤和消毒，很可能会染上疾病。夏季饮食中除了一定要注意饮食卫生、拒绝“生”食外，还应当注意以下方面：
多吃凉性食物 主食中推荐混合米组成的稀饭、杂粮面条，可以少吃带馅的食物。副食的蔬菜中，要有西红柿、苦瓜、紫色茄子、黄瓜、苦苣、薯类、香菇、冬瓜和绿豆制品等。水果中主要是西瓜、桃子、乌梅、草莓、香瓜等，以清凉利尿为准。
食物能够抵御紫外线的食物 特别是女性，可适量吃一些红色果蔬、食物及深绿色的叶菜，如胡萝卜、芒果、红黄番茄、地瓜、南瓜、地瓜叶、空心菜等，有助抗氧化，可以增加皮肤的抵抗力，对保健和美容都很有好处。
食物高维E食物 每天可食用适量的水果和坚果，保持生态中的电解质平衡，帮助你补充必要的营养成分。坚果，如花生、毛豆，以及保存良好的榛子、松子等，其中的植物油大多富有维生素E。
喝热茶和可可、咖啡等饮料 夏季饮料中最好的当属热茶。其实，天气再热，人体的内脏温度仍没有变，喝热茶可以有效地平衡体内温度，使皮肤毛孔张开，帮助人体适应外界温度。同时，如果喝一些可可、咖啡之类的饮品，甚至适当吃些巧克力，对神经、皮肤和消化都很有好处。
多喝汤、喝粥 在炎热的夏季，人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分。又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”，如山楂汤、酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。此外，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆汤、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。
总之，夏季的饮食养生，还要同良好的卫生习惯结合在一起，如增加睡眠、多洗热水澡，经常保持空气新鲜和多做户外运动等，但“病从口入”，这一点至为重要，是丝毫马虎不得的。
夏季养好脚秋冬少得病
泡脚祛暑湿防腹泻。很多人在冬天有泡脚的习惯，但到夏天，就常用凉水一冲了事。再加上贪凉，吃很多寒凉食物，直吹电扇、空调等，寒邪和夏季的湿气容易一起郁积于体内，如果不及时祛除，等到秋冬时节，就容易引起胃痛、腹泻、四肢关节酸痛等一系列病症。坚持温水泡脚有助于祛除暑湿，若能再与全身调理相配合，便可以防止秋燥伤阴、伤肺，促进血液循环。泡脚水温以40℃为宜，每次泡20～30分钟。泡脚后可涂抹润肤霜，防止脚底干裂。饭后不要立即泡脚，以免影响消化。有烧伤、脓疱疮、水痘、麻疹或足部外伤的人，不适合泡脚。
按摩脚底防便秘。所谓“春夏养阳”，夏季养脚对助长阳气很重要。但夏季暑热邪盛，汗液的排泄也会加快，阳气容易受损。一旦受损，到了秋天，很可能就没有足够的阳气可以收藏了，可能导致体质本来就差的人，免疫力下降，尤其对消化系统影响明显，容易诱发便秘、胃肠炎等疾病。按摩脚底有利于助长阳气，尤其是按摩足三里穴可以补中益气。足三里位于外膝眼下3寸。按摩位于脚掌前部1/3中间处的涌泉穴，也有助于养生。此外，还可以双手握脚，用大拇指和大鱼际按压脚背，其余四指按压脚底，以脚底中心线为轴，从脚趾到脚跟依次按压64次，力度适中。
脚部保暖防胃痛。从20多岁起，就不再穿前面露脚趾头的凉鞋了，而且从不光脚穿凉鞋。中医讲，“寒从足下生，病从寒中来”。脚在下，属阴，寒邪也是阴邪，所以脚是寒邪侵犯人体的重要途径；双脚离心脏远，血流量小，脚面的温度比身上低，一旦受凉、寒凝，就会影响气血的运行。血液循环差，不但皮肤受损，还会出现胃痛、腰腿痛、痛经等病症，这就是“养树护根，养人护脚”的道理所在。专家建议，即便是夏天，老年人也应尽量穿双薄点的棉袜或透气性好的丝袜，在皮肤和鞋之间建成一道“屏障”，避免脚部受凉。此外，还应避免脚部被冷风直吹，下雨时最好穿雨鞋
穿对鞋子护脊椎。很多人没有注意到，鞋子穿不对，对脚乃至人体全身都可能造成伤害。不合适的凉鞋、人字拖、高跟鞋等会导致脚变形，从而对人体的内脏功能产生刺激。比如大拇指因穿鞋不当受挤压，可能会影响人体的头部功能；大拇指内侧畸形还可能会伤害脊椎、影响人体的甲状腺功能等。因此，夏天最好穿柔软、舒适、透气性好的布鞋或真皮凉鞋。鞋后跟以高1.5～2厘米为宜，这样有利于支撑足弓，减少足部疼痛。大家要少穿厚球鞋、高跟鞋、人字拖。
“足疗方”能治病。腿脚怕凉，经常抽筋的人可以把花椒、干姜、肉桂、八角，加2000～3000毫升水熬成汤药后，晾凉至40℃泡脚，这样可以温阳通络，散寒止痛，此汤药可反复加热使用；有脚部红肿、热痛、甲沟炎等症状的人，可以用金银花、菊花、绿茶、黄连、黄芩、黄柏熬成汤药泡脚，以便清热解毒，消肿燥湿；有脚汗、脚臭的人，可以试试用淘米水加食盐，或用高粱、薏仁熬成米汤泡脚。
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