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老年人自我保健资料2012年第1期

来源:之友社 时间:2012-3-7 14:16:00

 

冬季养生十“点”
冬季是感冒、支气管炎、哮喘、心脑血管疾病、风湿性关节炎等多种疾病高发期。提高机体抗寒能力,抵御疾病来袭,我们需要做哪些准备呢?
调“点”神 根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动,这些都是消除烦闷、调养精神的良药。
早“点”睡 冬季要保证充足的睡眠,这样有益于阳气潜藏,阴津蓄积;冬季的起居调养切记“养藏”。
多“点”水 每日饮水量应不少于2000~3000毫升。
护“点”脚 天天坚持用温热水洗脚,最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上,活动双脚。早晚坚持搓揉脚心,以促进血液循环。
饮“点”茶 冬季喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。
喝“点”粥 糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。还可常食安神养心的桂圆粥、清火明目的菊花粥、健胃理肠的鲫鱼粥、健脾养胃的茯苓粥、益精养阴的芝麻粥、养阴固精的胡桃粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥和消食化痰的萝卜粥等。
通“点”风 应每天早晨、中午和晚上各开窗通风20分钟,保持室内空气新鲜。实验表明,每换气一次,可去除室内空气中60%的有害气体。避免室内外温差过大,一般室内应控制在16度~22度为好。
出“点”汗 锻炼要根据个人体质和年龄的不同而有所区别。患有心脑血管疾病的人应杜绝打球、登山等剧烈运动;患有呼吸系统疾病的人,应选择日照充足的时候运动,避免受寒、防止诱发疾病急性发作。老年人更应注意保暖,避免过早起床锻炼,以防脑供血不足诱发中风。
防“点”病 预防大风降温天气对机体的不良刺激,备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼,提高御寒及抗病能力,预防呼吸道疾病发生。
进“点”补 养生要科学进补。阳气偏虚的人,选羊肉、狗肉、鸡肉等。血气双亏的人,可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人,选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则要遵医嘱,一人一法。
 
 
冬 季 药 膳 菜 谱
 当归炖羊肉:取羊肉250g,切块洗净;当归30g,生姜15g,放锅内炖至肉熟。吃肉喝汤,温中补血。此菜适用于身体虚寒、血虚头晕、产后腹中冷痛、血枯闭经等。若是肾虚阳衰、腰膝酸软、阳痿阴冷,可配伍人参、大枣、海参、粟子同用。
土豆烧牛肉:牛肉300g,洗净切块,下热油锅稍煸,加黄酒、酱油、生姜,用文火炖至肉将熟时再投放切块土豆200g,加白糖适量。适用于老年冠心病、中风后偏瘫、神疲乏力,筋骨损伤、慢性肾炎、术后恢复期。
茴香炖猪肾:猪肾2只,洗净后从凹处剖开,填入茴香15g,以线缝合后放入砂锅内加黄酒、生姜、盐,加水烧沸后改文火炖熟。该菜可温肾散寒、暖腰止痛,适用于肾虚腰痛,腰肌劳损、老年步履不坚。
红薯炖狗肉:取狗肉500g,洗净切块,加黄酒、盐、姜,以水炖肉至半熟;将红薯500g,去皮切块,然后同狗肉一起炖熟。此菜能补中益气,温肾助阳、固精强腰,适用于脾肾虚弱、四肢浮肿。尤适宜于中老年人肾阳虚弱,腰酸足冷,夜尿频数。
海参烩鱼肚:水发海参100g,鱼肚(即鱼鳔)150g,水发猴头菇100g,韭黄50g。先将猴头菇、海参、鱼肚分别烫20分钟,捞起切粗丝;韭黄切段。热上汤1500mL煮沸放入海参、鱼肚、猴头菇煮至将熟,散入韭黄,调味后勾芡,搅匀成羹即食。食物功效:补肾壮阳、滋肝、止血抗痉、助消化利五脏。
黄芪炖乌骨鸡:乌骨鸡一只,拔毛去内脏,将黄芪50g填入鸡腹,加姜、葱、盐及水适量,炖熟后吃鸡喝汤。黄芪益气固表,健脾利水;乌骨鸡养血益阴,尤其有补肾作用。此菜适用于病后体虚、血虚头晕,妇女月经不调、白带过多、痛经、子宫下垂有效。
虫草百合全鸭:绿头老雄鸭一只,冬虫夏草10g,百合30g,黄酒15g,生姜5g,葱白10g,胡椒粉3g,食盐3g。将鸭去毛剁爪,剖腹去脏,冲洗干净,用开水略焯片刻,将鸭头顺颈劈开,取10枚虫草纳入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内,放入容器中,再注入清汤,加食盐、胡椒粉、黄酒调好味,用湿棉纸封严容器口,上笼后蒸约1.5小时,鸭熟,出笼揭去棉纸,加味精即可食用。该菜能补肺肾、益精髓。适用于病后亏损、虚劳咳嗽、阳痿遗精、腰膝软弱。
补髓汤:甲鱼1只(约500g),剖洗干净后放锅内,加姜、葱、酒、胡椒粉,以文火煮至将熟;放入猪骨髓200g,煮熟后即食。此汤滋阴补肾,填精补髓。适用于中老年人肾阴虚、头昏目眩,腰膝疼痛,多梦遗精。亦可作为中风偏瘫、痴呆症及肿瘤病人的保健食品。
 
六种不良性格影响寿命
意志薄弱型此种性格的人往往自控能力很差,凡事都任性而为,所以很容易染上抽烟、酗酒等恶习,严重影响身心健康。
怀疑防范型疑心重重、充满敌意的人不但容易把他人的行为解读为“居心叵测”、“不怀好意”,而且容易罹患心脏病。
烦躁紧张型精神经常处于高度紧张状态,不停地担心并且意志消沉的人,要比同龄人过早地离开人世。
郁羞怯型研究发现,这种性格的人很容易患外周动脉疾病,早亡的几率也更大。
没有目标型 研究表明,没有生活目标的人,患病和自杀的几率比有目标的人高得多,平均寿命也短于有追求的人。
压力过大型 研究表明,长期的、过大的压力会增加患心脏病、高血压、流感和代谢综合征的几率。
 
踮脚运动消百病
  踮脚运动的方法是双足并拢着地,用力抬起脚跟,然后放松,重复20~30次。别看方法简单,可健身效果不错。当你下棋、打牌或久立不动时,最好1小时左右做1次踮脚运动,可使下肢血液回流顺畅。踮脚运动还可以活动四肢和头脑,消除长时间用脑集中及突然站立而眼前发黑、头脑发晕的毛病。

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